Sierra Nevada Trip in the Woods barleywine pivo

Anglické barleywine z řady Trip in the Woods patří k pomalému večernímu popíjení. Oproti běžnému pivu vychází teď v lahvi výhodněji. Chmel ustupuje sladu, dřevu a sušenému ovoci.

Jak chutná a jak hřeje

Vůně nese karamel, rozinky, fíky a lehké tóny dubu a vanilky. Chuť je plná, sladová, s dlouhým hřejivým dojezdem. Hořkost drží spíš v pozadí, síla piva je znát. Z pivovaru dorazilo poctivě uvařené, bez spěchu.

Kdy láhev otevřít

Sklenici nalijte k tvrdému sýru, ořechovému dezertu nebo jen tak po večeři. Sedne k dlouhému povídání, kdy se pivo lokne po doušcích. Na rychlé uhašení žízně to není.

Jak podávat a uchovat láhev

Láhev nechte ohřát ze sklepa zhruba na 12–14 °C. Nalijte do menší sklenice na třetinky, pěna drží krátce. Rozdělané dopijte tentýž večer, zavřené skladujte v chladu a temnu.